季節の風味を活かし季節感あふれる日本料理の奥深さは、
器、盛り付け、雰囲気の調和によって受け継がれてきた伝統の味を雅の心で
ごゆっくりお愉しみください。
月替わりの献立（雅びの舞献立）
| 【食前酒】 | 一 |  |
|---|---|---|
| 【先付け】 | 桜豆富 | |
| 【凌ぎ】 | なめことろろ蕎麦 | |
| 【前菜】 | 前菜盛り合わせ | |
| 【椀物】 | 海老つみれ吸物 | |
| 【お造り】 | 刺身二点盛り | |
| 【台の物】 | 牛と豚肉の合盛りしゃぶしゃぶ鍋 | |
| 【蓋物】 | うぐいすまんじゅう 胡麻ソース | |
| 【酢の物】 | 子柱の酢の物 | |
| 【食事】 | 県産はえぬきと香物 | |
| 【水菓子】 | オレンジと甘味 |
名物料理
米沢牛を堪能できる一品。
すき焼きもございます。
こだわりの打ちたて麺。通常はうどんをサービス中。
蕎麦は要予約です。
自家菜園で採れる林檎を使用。
デザートのような焼きリンゴ料理。
山形の取立ての様々な山菜をお楽しみ下さい。
春限定です。
旬は冬。甘辛く煮た魚は、酒やご飯にも合います。
米沢牛もございます。
ご夕食はお部屋でお召し上がれます。
グループ、団体などのお客様の場合、お食事処「個室」で召し上がって頂く場合もございます。
その他、米沢牛のすき焼き・しゃぶしゃぶ、鍋物など追加料理をお受けいたします。
ご予約の際にお申し付けくださいませ。
料理など、ご注文に応じてお作りいたします。
どうぞご相談くださいませ。
例）お子様用のお料理（お子様ランチ・山形牛のハンバーグ）
お魚・お肉が召し上がれない方、あまり量を召し上がれない方へのお料理など
その他
お抹茶サービス
到着時に、お抹茶サービスいたします。
お食事処『呉竹』
ご家族での会食やお客様との接客の場として、四季折々の新鮮な味をお楽しみ下さい。 尚、当店はご予約制になっております。
※自家農園では野菜や果物を作っており、
名物料理「林檎の焙烙焼き」に自家栽培の林檎も使っております。
